Cách làm món ăn chim trĩ luộc cực ngon! Nguyên liệu làm món ăn chim trĩ luộc:
- Chim trĩ 1 con.
- Vài miếng thịt 3 chỉ.
- 1 củ hành tây thái lát, 1 củ carrot và 1 củ cải trắng thái miếng vuông nhỏ.
Nửa quả chanh. - 3 nhánh đinh hương.
- 1 mớ húng tây.
- 1 lá nguyệt quế hoặc lá mác mật (hoặc quả mác mật rang, giã nhỏ). Cách làm món ăn chim trĩ luộc hấp dẫn
Cho vào bụng chim trĩ hành, đinh hương, húng tây, carrot, cải trắng, lá nguyệt quế hoặc lá mác mật, và 1 chút gia vị. Dùng lạt bó chim lại. Cho vài miếng thịt 3 chỉ vào nồi hoặc 1 thìa canh mỡ lợn, đổ nước ngập nửa con trĩ. Đun lim dim trong khoảng 30p hoặc đến khi xiên thấy mềm. Vớt chim trĩ ra đĩa, để nguội, chặt miếng. Chấm chim trĩ với nước chấm muối chanh ớt thông thường.