Nguyên liệu làm món ăn chim trĩ xào lăn:
- Chim trĩ 1 con (1,3 kg), lọc thịt, thái nhỏ hoặc thái sợi.
- 2 thìa nước tương. - 2 thìa bột ngô. - 1 nhánh gừng đập dập.
- 1 thìa hạt nêm gà Maggi.
- 1+1/3 cốc nước lọc. - Dầu ăn.
- 2 bông cải xanh (súp lơ xanh).
- 2 củ cà rốt thái miếng nhỏ (hoặc thái mỏng).
- 2 cây cần tây. - 1 củ hành tây.
- Đậu Hà Lan hoặc đậu đũa. Món ăn chim trĩ xào lăn rất hợp khi ăn với các món truyền thống Việt Nam Cách làm món ăn chim trĩ xào lăn: Cho nước tương, bột bắp, gừng, hạt nêm Maggi vào bát to. Thêm chút nước vào, đảo lên. Cho dầu vào chảo, đun nóng già mỡ sau đó cho thịt chim trĩ vào đảo đều tay, khoảng 3-4p cho chín tới rồi đổ ra bát. Thêm dầu vào chảo, đun nóng, cho bông cải và cà rốt vào chảo đảo đều tay trong 2p. Thêm cần tây, hành tây và đậu Hà Lan hoặc đậu đũa đảo cho chín, khoảng 4-5p. Đảo hỗn hợp gia vị ban đầu vào chảo, đun cho sôi. Đảo trong 2p. Sau đó cho thịt chim trĩ đã xào qua vào chảo đảo đều cho chín. Có thể ăn món chim trĩ xào lăn kèm với rau xà lách, dưa leo, hoặc các loại rau củ, quả khác... không nhất thiết phải ăn kèm với các loại rau được đề cập ở trên.